Para rebatir el mito de que el sushi es la comida más popular de Japón, fuimos al museo del Ramen en Shin-Yokohama, distrito de Kōhoku-ku, Yokohama (fuera de Tokio). El Ramen es la versión japonesa de la sopa de fideos china, y fueron justamente los chinos quienes lo introdujeron en Japón. Es sin duda una de las comidas más populares y con más variaciones en todo el archipiélago.
El museo del ramen fue establecido en 1994. Se lo considera el primer "parque de diversiones de comida" del mundo.
El museo está dividido en dos áreas temáticas: Un mall de restaurants de ramen y una réplica 1:1 de una sección de Tokio en el año 1958.
La mayoría de los restaurants son instituciones previamente establecidas y reconocidas de distintas partes de Japón. La idea es que bajo el mismo techo se puede disfrutar del ramen de distintos lugares de todo Japón.
El motivo por el cual se reproduce el año 1958 es, más allá del efecto nostálgico, el hecho de que fue en este año cuando aparecieron los fideos instantáneos. Desde entonces, el ramen ha crecido sin parar, llegando a ser conocido en el mundo entero.
Buenisimo! (pero era RAMEN y no RANMA (?) :P)
ReplyDelete